Firma Mareno podczas międzynarodowych Targów HOST 2017 w Mediolanie zaprezentowała nową generację frytownic z linii STAR 90. Urządzenia debiut komercyjny będą miały na początku II kwartału 2018r ale już teraz warto im przyjrzeć się bliżej! Najważniejsze moduły nowych frytownic: –[…]
Autor: Maciej Łomnicki
Techniczna strona gotowania to część mojego DNA. Już po maturze zaczęła się moja przygoda z gastronomią a urządzenia gastronomiczne są czymś o czym mogę z pasją opowiadać godzinami. Czas, w którym nie myślę o wyposażeniu poświęcam rodzinie i górom, po których uwielbiam wędrować pieszo.
Przyszłość urządzeń do obróbki termicznej
Kiedyś jedynym narzędziem do gotowania było ognisko. Wystarczyło do pieczenia, gotowania, ogólnie do obróbki żywności, która miała nadać smak i zakonserwować żywność. Z biegiem lat zaczęły się pojawiać paleniska, garnki, proste piece. W parze z rozwojem cywilizacji szedł rozwój smaku[…]