Muzyka jest jednym z istotniejszych elementów w gastronomii. Jednakże, gdy chcemy wykorzystać muzykę w celach komercyjnych, musimy liczyć się z opłatami ZAiKS/ZPAV/STOART, które potrafią być bardzo wysokie. Dlatego z rozmów z naszymi klientami widzimy, że coraz więcej lokali decyduje się…
Niższa stawka podatku VAT na podstawowe artykuły żywnościowe Tarcza Inflacyjna 2.0 wprowadziła preferencyjne stawki podatku VAT, na podstawowe artykuły żywnościowe. Zatem w okresie od 1.02.2022 do 31.07.2022 r, zamiast 5% stawki podatku VAT, obowiązuje 0% stawka. Do artykułów żywnościowych objętych…
Dźwięk sieciowy dla Twojej firmy Bluesound Professional to nowoczesny system dystrybucji muzyki w pomieszczeniach komercyjnych. W jego skład wchodzą komponenty od źródeł strumieniowych po głośniki, ułatwiające projektowanie, instalację, konfigurację i użytkowanie kompletnych systemów muzycznych w instalacjach od jednostrefowych po duże…
Dziś, w czasach obecnego kryzysu, przymusowej izolacji i wielkiej niewiadomej kolejnych dni, trudno wzbić się na wyżyny intelektualne i pisać o takich zagadnieniach, jak: kolor, styl lub trend. Długo zbierałam się do napisania tego artykułu. Mocowałam sama z sobą i…
BHP – (bezpieczeństwo i higiena pracy) zgodnie z normą PN-N-18001 stan warunków i organizacji pracy oraz zachowań pracowników zapewniający wymagany poziom ochrony zdrowia i życia przed zagrożeniami występującymi w środowisku pracy. To także zbiór zasad i przepisów dotyczących bezpieczeństwa i…
Bistro „Giselle” case study z wprowadzenia nowego elementu wystroju lokalu W centrum Wrocławia, przy ul. Szewskiej znajduje się Bistro „Giselle”. Lokal powstał dzięki fascynacji dwóch właścicielek klimatem kulinarnym Paryża. Bistro serwuje typowe dla tego miasta i kuchni francuskiej potrawy, przede…
Kto z nas nie zna przysłowia „jak cię widzą tak cię piszą”? Warto pamiętać, że dotyczy to nie tylko nas samych, ale także przestrzeni w których pracujemy i które reprezentujemy. Dla osoby odwiedzającej miejsce naszej pracy, czy to w roli…
Firma Mareno podczas międzynarodowych Targów HOST 2017 w Mediolanie zaprezentowała nową generację frytownic z linii STAR 90. Urządzenia debiut komercyjny będą miały na początku II kwartału 2018r ale już teraz warto im przyjrzeć się bliżej! Najważniejsze moduły nowych frytownic: –…
Kiedyś jedynym narzędziem do gotowania było ognisko. Wystarczyło do pieczenia, gotowania, ogólnie do obróbki żywności, która miała nadać smak i zakonserwować żywność. Z biegiem lat zaczęły się pojawiać paleniska, garnki, proste piece. W parze z rozwojem cywilizacji szedł rozwój smaku…
We wcześniejszym artykule opisałam zasady działania jednego z modułu X2 System do zarządzania w gastronomii – X2 Manager, a teraz czas na idealny program do sprzedaży 😉 – X2 Kasa. X2 Kasa ma bardzo przejrzysty, intuicyjny interfejs. Pracuje w…
Otwarcie własnego lokalu, restauracji, kawiarni czy bistro to duże wyzwanie. Zarówno wtedy, kiedy inwestor ma już doświadczenie w tym temacie, jak i wtedy kiedy dopiero zaczyna swoją przygodę z gastronomią. W pierwszym przypadku doświadczony restaurator ma już zapewne kilka…
Prowadzenie obiektów gastronomicznych wiąże się z codziennymi wyzwaniami, którym sprostać muszą managerowie, szefowie kuchni i właściciele obiektów gastronomicznych z szeroko pojętego sektora HoReCa. Większość z tych wyzwań wiążę się z radykalną zmianą dotychczasowego podejścia do biznesu gastronomicznego, jednakże nowoczesne technologie…