Dziś, w czasach obecnego kryzysu, przymusowej izolacji i wielkiej niewiadomej kolejnych dni, trudno wzbić się na wyżyny intelektualne i pisać o takich zagadnieniach, jak: kolor, styl lub trend. Długo zbierałam się do napisania tego artykułu. Mocowałam sama z sobą i…
Udostępniamy kalendarz restauratora na rok 2020 Kalendarz ustaw jako tapetę na pulpicie Twojego komputera. Dzięki temu codziennie będziesz mieć info o nietypowych dniach i świętach w roku 2020. Dzięki naszemu kalendarzowi znajdziesz pomysły do rozpoczęcia wielu ciekawych kampanii marketingowych w…
Nareszcie ruszamy z projektem, który realizujemy od kilku miesięcy. Rozsiądź się wygodnie i zasubskrybuj. Będziemy Ci dostarczać ogromną dawkę wiedzy (tej profesjonalnej jak również podstawowej) oraz wiele ciekawostek z dziedziny gastronomii. Prowadzisz lub planujesz otworzyć lokal gastronomiczny? Nie mogłeś trafić…
BDO jest to Baza danych o produktach, opakowaniach i gospodarce odpadami. W ramach tej Bazy istnieje moduł: Rejestr BDO, w którym powinny znaleźć się wszystkie podmioty mające obowiązek wpisu do Rejestru. Rejestr BDO ma służyć ochronie środowiska, wyeliminowaniu nielegealnych wysypisk…
Dzieci kochają kolorowanki! Z okazji Dnia Dziecka udostępniamy kolorowanki dla „małych gości” lokali gastronomicznych. Wydrukujcie kolorowanki i rozłóżcie je w kąciku dziecięcym w Waszych restauracjach. Linki do pobrania kolorowanek poniżej: WIOSNA BAMBI WIOSNA KALOSZE WIOSNA WIEWÓRKA NA ROWERZE WIELKANOC KRÓLIK…
BHP – (bezpieczeństwo i higiena pracy) zgodnie z normą PN-N-18001 stan warunków i organizacji pracy oraz zachowań pracowników zapewniający wymagany poziom ochrony zdrowia i życia przed zagrożeniami występującymi w środowisku pracy. To także zbiór zasad i przepisów dotyczących bezpieczeństwa i…
Dominika i Łukasz to kolejni eksperci, którzy rozpoczynają na naszym blogu cykl „podpowiedzi” z zakresu Bezpieczeństwa i Higieny Pracy oraz ochrony przeciwpożarowej w gastronomii. Dominika Skinderowicz – rzeczoznawca ds. bezpieczeństwa i higieny pracy, rzeczoznawca ds. sanitarnohigienicznych, specjalista ds. BHP, inspektor…
Wiadomość z ostatniej chwili! Kto jeszcze nie zadbał o ładne i przejrzyste menu – to dobry czas, żeby o tym pomyśleć.
Jeśli w swoim lokalu, hotelu, restauracji masz włączony monitoring, to ten artykuł może Cię zainteresować. Zanim pojawi się u Ciebie kontrola z Państwowej Inspekcji Pracy czy Urzędu Ochrony Danych Osobowych, dobrze byłoby, żebyś dostosował swój monitoring do przepisów Kodeksu Pracy…
Jeśli zastanawiasz się: czy RODO dotyczy gastronomii? czy RODO dotyczy Ciebie i Twojej firmy? czy musisz wdrożyć RODO w Twojej firmie? poniżej mam krótki test dla Ciebie: Czy posiadasz pracowników? TAK/NIE Czy wystawiasz faktury lub zawierasz umowy z Klientami indywidualnymi?…
Zaliczka czy zadatek? Zadatek czy zaliczka? Odpowiedź jaka najczęściej pojawia w tym momencie u wielu moich Klientów jest taka: A czy to nie to samo? Gdyby było – pewnie nie powstałby o tym ten wpis. Różnice są i to znaczące.…
Bistro „Giselle” case study z wprowadzenia nowego elementu wystroju lokalu W centrum Wrocławia, przy ul. Szewskiej znajduje się Bistro „Giselle”. Lokal powstał dzięki fascynacji dwóch właścicielek klimatem kulinarnym Paryża. Bistro serwuje typowe dla tego miasta i kuchni francuskiej potrawy, przede…
